|
|
|
|
Articles: TP Features | bhOjanaM kathalu-mirchi
- Dr. GV Purnachand
| |
kaapsikamloa kaarapu guNaanni kaligistunnadi kaapsayisin (capsaicin) anae rasaayana padaardhaM. mirapakaaya loapali anchulaloa ee kaapsayisin` ekkuvagaa unTundi.
maarkeTloa kaapsikaM paerutoa guttimirapakaayalu chinnagaa gunDramgaa unDaevi ippuDu baagaa vastunnaayi. viiTiloa mirapakaayalakannaa kaapsayisin` rasaayanaM takkuvagaa unTundi. kaabaTTi pachchi mirapakaayalakanna ivi konta maera merugeinavanae cheppaali. kuuragaa vanDukoavaDaaniki gaani, itara kuuralatoa kalipi vanDukoavaDaaniki gaanii anukuulamgaa unTaayi.
vRuksha SaastraM paramgaa ToamaaToa, poaTaaToa, Tubaakoa ee mokkalannii soalanEsi kuTumbaaniki chendinavae! kaapsikaM anaedi deeni vRuksha naamaM. kaapsikamloa aannuM anae veraiTiiki ekkuva adaraNa undi.
nyuu meksikan` veraiTee 'ani', 'anahiiM' paerutoa poDugugaa unDae mirapakaayalu ippuDu sim`laa, uuTii, koDeikenaal vanTi challaTi praantaalloa kuuDaa panDutunnaayi. ivi kaaraM takkuva, ruchi ekkuvagaa unTaayi.
ippuDu paaSchaatya daeSaalaloa pachchivigaa naerugaanae tinaenduku anukuulamgaa unDae chappaTi 'ben` peppers`' anae kotta tarahaa pachchi mirapakaayalu vastunnaayiTa. 1699loa penaamaaloa kaaraM anaedae laeni mirapakaayala mokkalunDaevani oka rikaarDu cheptoandi.
anaeka rangulloa mirapakaayalu vastunnaayippuDu. aarnamenTal` chillii anaedi vyaapaara vargaalloa oka kotta antarjaateeya padaM.
| Read 1 Comment(s) posted so far on this Article!
| |
|
|
|
 |
| Advertisements |
|
|
|
|
| Advertisements |
|
